Pernahkah anda mencoba untuk membuat resep rujak cingur khas Jawa Timur yang enak dan bikin nagih?
Tentunya anda ingin membuat resep rujak cingur khas Jawa Timur yang mudah ini. Akan kami berikan resep mudahnya untuk anda yang dijamin enak dan bikin nagih.
Simak macam-macam bahan yang akan kami bagikan untuk resep rujak cingur khas Jawa Timur yang dijamin enak dan bikin nagih serta menggugah selera.
Dilansir dari kanal YouTube Endeus.tv berikut akan kami sampaikan bahan yang diperlukan untuk membuat rujak cingur khas Jawa Timur.
Bahan:
400 gr cingur sapi, bersih, siap pakai air untuk merebus
250 gr kangkung, siangi, rebus
100 gr toge, seduh air panas, tiriskan
200 gr bengkuang, kupas kulit, iris tipis
100 gr timun, iris tipis melintang 150 gr nanas
150 gr kedondong
150 gr tempe, potong dadu
2 cm, goreng
150 gr tahu putih, goreng, potong dadu 2 cm
Bumbu:
1 sdt garam
5 buah cabai rawit
2 buah cabai merah keriting
2 sdt terasi
1 buah pisang batu, iris tipis
80 gr kacang goreng
5 sdm petis udang
2 sdt asam jawa
60 gr gula merah
100 ml air matang
Pelengkap:
Lontong
Cara Membuat:
1. Rebus cingur dalam air secukupnya hingga mendidih, buang airnya.
2. Masak dengan air baru dan lakukan beberapa kali dengan mengganti air rebusanya sampai cingur matang dan tidak berlendir.
3. Setelah cingur lunak, angkat, tiriskan. Potong-potong tipis cingur, sisihkan.
4. Gerus garam, cabai rawit, cabai merah, dan terasi hingga halus.
5. Masukkan pisang dan kacang gerus hingga halus.
6. Tambahkan gula merah, petis dan asam jawa, gerus rata. Tuang air, aduk hingga rata.
7. Masukkan cingur dan bahan lainnya ke dalam cobek, aduk hingga rata.
8. Tata lontong di atas piring saji. Tambahkan rujak cingur ke dalam piring. Sajikan segera. Selamat mencoba!
Sekian resep rujak cingur khas Jawa Timur yang cocok temani saat berkumpul keluarga anda.
Bagikan resep ini dengan teman-teman anda di rumah agar mereka juga bisa membuatnya!***
sumber : bangbara.com
